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食品与生物技术学报

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期刊简介
QIKANJIANJIE
期刊名称:食品与生物技术学报RCCSE(A-)(2020第六版)
精品论文
JINGPINLUNWEN
2021-08-18大量呈深色且生长良好的阳性细胞
摘要:2.2.2荷瘤小鼠肿瘤组织病理切片免疫组化观察结果在肿瘤组织切片中进行抗体染色后,观察到模型组中的肿瘤细胞整齐而紧密地排列,具有大量呈深色且生长
2021-06-04茶叶儿茶素的癌症化学预防增效机制研究进展
摘要:摘要研究证实,茶叶中儿茶素对预防癌症起到重要的作用,其中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有比较强的抗氧化、抑制癌细胞增殖和诱导细胞的凋亡能力,
2021-06-04mTGase交联蛋白质的安全性评价及相关检测研究进展
摘要:摘要微生物谷氨酰胺转氨酶(mTGase)作为一种性能优良的交联酶,用于提高蛋白质的加工性能。由于异肽键的生成,mTGase交联能够引起蛋白质消化率和免疫原性
2021-06-04中国检验检疫科学研究院研制新型磁性材料并应用于农药残留检测
摘要:摘要近日,中国检验检疫科学研究院张峰首席专家团队在磁性材料研制上取得新进展,在传统的单模板印迹技术的基础上,首次制备出以甲基对硫磷和喹硫磷为双
2021-06-04酵母β-葡聚糖水解酶的表达及应用
摘要:摘要酵母β-葡聚糖是一种具有多种生物功能的细胞壁结构多糖,但天然的酵母β-葡聚糖水溶性较差,影响了其在医疗、保健食品和化妆品行业中的应用。作者通
2021-06-04脱氧核糖醛缩酶与醇脱氢酶共催化合成(3R,5S)-6-氯-2,4,6-三脱氧己内酯
摘要:摘要为实现生物法“一步”合成他汀类药物侧链中间体(3R,5S)-6-氯-2,4,6-三脱氧己内酯,采用生物偶联的方法分别构建不同抗性的两种重组质粒,即来源于Str
2021-06-04一株产CoQ10的类球红细菌分离鉴定及诱变选育
摘要:摘要辅酶Q10(CoQ10)是天然存在的抗氧化剂和细胞代谢激活剂,具有消除自由基、维持细胞膜通透性、提高机体免疫功能等多种生理作用。选育CoQ10高产菌株并
2021-06-04欧盟评估维生素B12作为所有动物营养添加剂的安全性
摘要:摘要2020年12月14日,据欧盟食品安全局(EFSA)消息,应欧盟委员会要求,欧盟动物饲料添加剂和产品(FEEDAP)研究小组就维生素B12(Vitamin B12)作为所有动物
2021-06-04定点突变提高β-木糖苷酶Xln-DT的酶活
摘要:摘要笔者在前期研究中已从嗜热菌Dictyoglomus thermophilum中克隆并异源表达了一种β-木糖苷酶Xln-DT,通过获得高酶活、酶学性质优异的β-木糖苷酶Xln-
2021-06-04欧盟评估一种食品酶葡聚糖酶的安全性
摘要:摘要2020年12月9日,欧盟食品安全局就一种食品酶葡聚糖酶(dextranase)的安全性评价发布意见。据了解,这种食品酶是由Collariella gracilis菌株ATCC‐161
2021-04-09各组小鼠小鼠生长情况和抑瘤率
摘要:2.1各组小鼠小鼠生长情况和抑瘤率实验过程无小鼠死亡,接种肿瘤细胞前各组小鼠觅食和饮水状态正常,接种肿瘤3~5 d后,与空白组相比,模型组小鼠觅食和
2021-03-03长白山紫苏叶黄酮非特异性免疫活性研究
摘要:1.5 长白山紫苏叶黄酮非特异性免疫活性研究免疫学实验技术中非特异性免疫功能测定的常用方法之一就是碳粒廓清实验。颗粒状异物(如碳粒)静脉注射进入
2019-05-17羊肚菌化学成分研究
摘要:羊肚菌化学成分研究摘要目的:研究羊肚菌的化学成分。方法:采用硅胶柱色谱、葡聚糖柱色谱和半制备高效液相色谱等分离纯化技术,结合波谱、核磁共振等
2019-04-23γ- 氨基丁酸产生菌的分离鉴定
摘要:《- 氨基丁酸产生菌的分离鉴定》为作者:尹婵最新的研究成果,本论文的主要观点为文章目的在于研究从自然界中筛选-氨基丁酸产生菌并鉴定。方法:采用
2018-01-27肉鸭内脏与土鸭内脏生物安全性比较研究
摘要:欢迎投稿《食品与生物技术学报》